土豆絲不再炒著吃，把它這樣做，香甜可口，老人小孩都喜歡！土豆應該是大家經常會吃的美食，它屬於根莖類的蔬菜，因為土豆中有很高的澱粉含量，所以它可以用當作主食來吃，也可以當作小菜來吃。大家經常願意做的，也是想做家常菜的人最喜歡做的一道菜，炒土豆絲，熗拌土豆絲，如果在升級一點，就是用土豆做燉菜，甚至在疫情期間，還有人在家研究如何用土豆炸出薄薄脆脆的薯片。
你吃過用土豆絲做的土豆餅嗎？這道美食就是芝士土豆煎餅，做法很簡單，只要跟著步驟一步步做，很快就能學會，讓我們來看看具體的做法吧。
需要準備的食材有土豆，雞蛋，麵粉，蔥，芝士，還有自己喜歡的調味料。
土豆儘量選擇黃瓤的土豆，口感更加綿軟，而且還會增加飽腹感，土豆表面會有很多的泥土，要用清水洗乾淨，然後將土豆擦成絲兒，或者用刀切成絲，這個時候，為了讓土豆的口感吃起來更香脆，要用水反復的洗土豆絲，洗出裡面的澱粉。如果是孩子老人吃的話，就可以把土豆切得再細緻一些，切成小塊也是可以的。
再把雞蛋打入到碗中，蔥也要切得碎碎的，同樣放入碗中，加入適量的麵粉，這是開始調味，按照自己喜歡的口味進行調製，可以放入一些鹽，香油，香醋，白糖，芝麻，然後用手或者筷子攪拌均勻。這裡也可以加入一些堅果碎，吃起來更香。
土豆混合物要分兩次倒入鍋中，準備一個平底鍋，在鍋中放入適量的油，最好是選用不粘鍋。把攪拌好的土豆混合物均勻地鋪在平底鍋鍋底，不要鋪得太厚，在上面撒上一些芝士碎，再把剩下來的土豆混合物蓋在芝士碎上，一定要用小火慢慢煎制，等到一面煎制金黃，就要翻面了，等到兩面金黃，就可以出鍋了。出鍋之前，可以再淋上一點胡椒粉，或者是甜辣醬，番茄醬，按照個人口味調配，就可以晾涼之後，切塊裝盤。
這裡要注意的是，洗出去的土豆澱粉並不是溜走的營養精華，而是土豆中多餘的澱粉，在做土豆餅的時候，麵粉要多一些，這樣就能保證土豆雞蛋煎餅更加的成型，做出來的口感也會更好吃。如果想讓土豆絲味道更香，就可以加入自己喜歡吃的培根肉，五花肉丁，或者是火腿丁，也可以加入一些肉鬆，都是可以的，只要自己喜歡都可以加入裡面試一試，保准孩子超級喜歡吃。
這個餅也適合搭配各種綠葉蔬菜來吃，基本上可以當作是一道主食，配合一道湯也是不錯的。喜歡減肥的，健身的人士也可以嘗試這道菜，做起來很方便。加班的人也可以把這道美食當作夜宵，作為頂餓的宵夜，不僅頂飽還能大飽口福。
這樣的餅營養健康，比薯片，薯條更值得嘗試，而且做好了還可以在朋友家人面前露一手。如果是電餅鐺做出來的餅，就可以省去一些油，吃起來也更健康。
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土豆對很多人來說，是一款必不可少的食材。因為它口感細膩爽口，屬於解饞又管飽的絕佳食材。最重要的是烹飪方式簡單多樣，似乎怎麼做口感都還可以。但是常規的土豆做法，缺乏足夠的創意，今天我們就發揮想像力，來做一款土豆船。
顧名思義，土豆船的造型就和船一樣，看起來特別袖珍可愛。在食材方面，我們融入了胡蘿蔔、豌豆、火腿，營養更健康，而且色澤更加鮮豔。而它的做法也很簡單的，就是先打破土豆的形狀，再完美的還原出來。做好之後會有一種破繭成蝶的美感哦！
自從學會土豆這個吃法，孩子隔天就要吃，比披薩簡單，拉絲又好吃！吃膩了傳統的土豆絲、土豆片，或者 土豆泥。不妨試試我們這款口感獨特、顏值更高的船吧！各個方面都超棒哦！土豆特色做法，不用燉不用炒，吃起來香軟拉絲，當菜又當飯，千萬不要錯過。
【土豆 芝士船】
製作配料：土豆2個 胡蘿蔔半個 豌豆1把 火腿1個 鹽1勺 胡椒粉適量 蔥油適量 芝士適量
製作方法：
1、準備2個稍微大一點的土豆，洗乾淨之後對半切開，放在烤盤上面；
2、上下火大約170度烤40分鐘左右；可以先烤30分鐘，然後翻過來再烤10分鐘；烤到可以用筷子輕鬆戳動即可；
3、再把土豆泥用勺子挖出來；土豆的外皮保持完整性；
4、準備自己喜歡的配菜，胡蘿蔔和火腿切成丁備用；
5、土豆泥放在碗中，加入鹽、胡椒粉拌均勻，再把配菜放進去，拌均勻即可；
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