秋葵的10道食譜 ！ 它是"癌症剋星"，還可以預防貧血，教你最好吃的做法！ 讓你從此愛上吃秋葵！

7.加入薑片和蔥花炒出香味。

8.把秋葵和紅辣椒一起放入鍋中快速翻炒。

9.調入適量的鹽和雞精。

10.翻炒均勻即可出鍋。

11.成品圖。

菜譜小貼士: 焯秋葵時可以加一點食用鹽和幾滴食用油，這樣焯出的秋葵顏色翠綠。

白灼秋葵

配料:

秋葵300克、大蒜5瓣、生抽適量、油適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.成品圖

2.秋葵切蒂洗乾淨備用

3.鍋里放入適量的清水，滴幾滴食用油，少量鹽

4.水燒開後放入秋葵煮3分鐘即可撈出

5.撈出的秋葵放入提前準備好的涼水中，1分鐘撈出瀝干水擺盤

6.鍋燒熱放入適量的油，把大蒜末煸炒出香味

7.炒好的大蒜末澆在秋葵上

8.我一直用這個生抽，味道很鮮

9.在秋葵上均勻淋上適量的生抽即可

10.簡單快手的白灼秋葵就可以吃了（吃的時候推動一下，蘸蘸盤底的生抽再吃）

菜譜小貼士:

1.水裡滴幾滴油可讓秋葵保持翠綠

2.怕大蒜生辣的也可以把大蒜末再炒熟一些，更香

3.生抽提味不用再放鹽

秋葵蛋羮

配料:

秋葵1-2根、雞蛋1一2枚、水雞蛋的1一1.5倍的量、鹽少許、橄欖油一茶匙、生抽少許

烹飪步驟:

1.雞蛋打散，加少許鹽和橄欖油，沖入溫水（別太燙，也不要是冷水）邊倒邊攪拌。蒸鍋水煮開。

2.把蠱蓋上蓋放入蒸鍋，轉小火蒸十分鐘。這樣蛋羹光滑平整。

3.蛋羮成型，擺上切片秋葵，再蒸2分鐘。