1
香煎玉米餅
食材：
粘玉米3個、乾麵粉50克、糖20克、毛豆30克、油。
做法：
1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。
2. 加入乾麵粉，攪拌均勻。
3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。
2
南瓜餅
食材：
老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖。
做法：
1. 老南瓜洗凈，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。
2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團。
3. 取適量南瓜團，搓成長條，切成大小差不多的小段，取一小團，揉圓，再用手輕輕按扁，擠入豆沙，再揉圓，輕輕再按扁。
4. 在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
5. 鍋內倒適量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可。
3
焦香糯米藕餅
食材：
糯米、藕1根、油、鹽、香油、十三香、白糖。
做法：
1. 糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開後大約15分鐘；藕切碎，焯水撈出
2. 糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽、糖、十三香、香油拌勻
3. 最好戴一次性手套，會比較容易操作，手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。
4. 鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
4
蘿蔔絲餅
食材：
白蘿蔔、麵粉、清水。
做法：
1. 白蘿蔔去皮刨成細絲，加入鹽。
2. 麵粉加清水調成稀麵糊。
3. 平底鍋放少量油燒熱，兜一勺麵糊倒入模具中，用勺子攤勻，在麵糊上放拌好的蘿蔔絲餡，再兜一勺麵糊澆在蘿蔔絲餡上，翻面煎至兩面金黃即可。
5
春餅
麵餅：
麵餅材料：麵粉300克，開水200克。
菜：
韭菜，自發豆芽，胡蘿蔔，粉絲，金針菇。
麵餅：
1. 開水倒入麵粉中和成光滑的麵糰，餳30分鐘。
2. 麵條揉成長條，切成劑子，分別略擀大些。
3. 在每一片上薄塗一層油，把10張塗好油的麵餅摞在一起，擀薄擀大。
4. 放入蒸鍋中蒸10分鐘，稍晾涼後即可一層層揭開。
5. 也可兩個劑子中間抹油後擀薄，放入鍋中小火慢慢烙熟，一揭即開。
菜：
1. 韭菜洗凈切成段，胡蘿蔔洗凈去皮切成細絲，粉絲泡軟剪成段，金針菇洗凈切成段。
2. 鍋中油熱後，先倒入胡蘿蔔絲略炒，再依次放入豆芽、金針菇、粉絲，最後快出鍋前放入韭菜，調入醋、鹽，最後點幾滴香油出鍋。
3. 把菜放在春餅上捲起來 開吃~
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