私房爆款甜品合集，4款多重口感蛋糕做法

私房爆款甜品合集，4款多重口感蛋糕做法

夢龍脆皮蛋糕

「可可戚風蛋糕食材」：雞蛋4個、牛奶56克、玉米油50克、低筋麵粉50克：可可粉16克、細砂糖50克

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「巧克力奶油食材」：黑巧70克、淡奶油（A）70克、淡奶油（B）335克、細砂糖25克、奧利奧碎適量

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「夢龍脆皮食材」：黑巧80克、椰子油30克、花生碎20克。

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抹茶布丁盒子蛋糕

「布丁食材」：牛奶180克、濃縮抹茶液18克、淡奶油50克、糖15克、吉利丁片10克。

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「蛋糕食材」：牛奶55克、玉米油50克、蛋4個、低筋麵粉55克、抹茶粉6克、糖40克。

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「裝飾食材」：淡奶油200克、奶油奶酪20克、糖20克、夾心餅乾適量、抹茶粉適量、薄荷葉適量。

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焦糖拿鐵盒子蛋糕

「咖啡布丁食材」：牛奶180克、濃縮咖啡液20克、吉利丁粉10克、淡奶油50克、焦糖醬15克。

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「咖啡蛋糕食材」：牛奶30克、濃縮咖啡25克、玉米油50克、蛋4個、低筋麵粉60克、白糖50克。

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「焦糖奶油食材」：淡奶油200克、白糖5克、焦糖醬25克。

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「裝飾食材」：焦糖餅乾適量、可可粉少許、巧克力碎適量。

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肉鬆芋泥麻薯蛋糕

「麻薯食材」：糯米粉100克、澄粉30克、細砂糖20克、牛奶160克。

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「芋泥食材」：芋頭200克、紫薯粉1.5克、牛奶或淡奶油80克、煉乳20克。

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「蛋糕食材」：蛋4個、牛奶56克、玉米油50克、低粉50克、玉米澱粉10克、細砂糖40克。

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「紫薯奶油食材」：紫薯粉2克、白巧克力20克、淡奶油200克、細砂糖10克。

私房爆款甜品合集，4款多重口感蛋糕做法

夢龍脆皮蛋糕

「可可戚風蛋糕食材」：雞蛋4個、牛奶56克、玉米油50克、低筋麵粉50克：可可粉16克、細砂糖50克

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「巧克力奶油食材」：黑巧70克、淡奶油（A）70克、淡奶油（B）335克、細砂糖25克、奧利奧碎適量

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「夢龍脆皮食材」：黑巧80克、椰子油30克、花生碎20克。

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抹茶布丁盒子蛋糕

「布丁食材」：牛奶180克、濃縮抹茶液18克、淡奶油50克、糖15克、吉利丁片10克。

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「蛋糕食材」：牛奶55克、玉米油50克、蛋4個、低筋麵粉55克、抹茶粉6克、糖40克。

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「裝飾食材」：淡奶油200克、奶油奶酪20克、糖20克、夾心餅乾適量、抹茶粉適量、薄荷葉適量。

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焦糖拿鐵盒子蛋糕

「咖啡布丁食材」：牛奶180克、濃縮咖啡液20克、吉利丁粉10克、淡奶油50克、焦糖醬15克。

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「咖啡蛋糕食材」：牛奶30克、濃縮咖啡25克、玉米油50克、蛋4個、低筋麵粉60克、白糖50克。

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「焦糖奶油食材」：淡奶油200克、白糖5克、焦糖醬25克。

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「裝飾食材」：焦糖餅乾適量、可可粉少許、巧克力碎適量。

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肉鬆芋泥麻薯蛋糕

「麻薯食材」：糯米粉100克、澄粉30克、細砂糖20克、牛奶160克。

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「芋泥食材」：芋頭200克、紫薯粉1.5克、牛奶或淡奶油80克、煉乳20克。

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「蛋糕食材」：蛋4個、牛奶56克、玉米油50克、低粉50克、玉米澱粉10克、細砂糖40克。

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「紫薯奶油食材」：紫薯粉2克、白巧克力20克、淡奶油200克、細砂糖10克。