自從做了這樣的雞塊 我就沒去過肯德基

吃貨妹子很喜歡吃雞塊，一口下去先是香脆的外殼，裡面的肉又嫩又滑。

自己做還能按喜好來，所以今天就和大家分享這道菜，雞塊里加了香料蒔蘿和芝士，有股清涼味，還有奶香~蒔蘿能緩解腸胃脹氣、胃痛和失眠。

沒有蒔蘿，可以試試香芹葉。

準備食材

1斤半雞胸肉

2個雞蛋

5湯匙沙拉醬

1小杯麵粉（或澱粉）

1 杯多碎芝士

1湯匙半碎蒔蘿

半湯匙鹽

1小湯匙黑胡椒粉

適量油

具體步驟

1，用一把鋒利的刀把雞切片，待用。

2，將麵糊材料（2個雞蛋、5湯匙沙拉醬、1

小杯麵粉、1杯多碎芝士、1湯匙半蒔蘿、半湯匙鹽和1小湯匙黑胡椒粉）於碗中攪勻，加入雞塊攪拌，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制至少2小時，或一晚上。

3，不粘鍋加熱，倒油，油熱時，舀1湯匙雞塊麵糊放入鍋中，用勺背壓成扁平狀，再舀幾塊，燒3–4分鐘到金黃熟透後翻面燒，兩面都為金黃色就可以夾出，再放麵糊，做完為止。

可以蘸點醬吃，太美味了！

快餐店裡的炸雞塊在家也能做，味道不比賣的差，兒子說特別好吃

材料：雞胸肉、炸雞粉、澱粉、麵粉、雞蛋、麵包糠、鹽、黑胡椒、料酒、

雞胸肉洗乾淨之後切塊，加黑胡椒粉、料酒、鹽抓勻，腌15分鐘。

把麵粉和澱粉加適量的水調成麵糊，腌好的雞肉先裹一層麵糊、然後是蛋液和炸雞粉。

最後裹上一層麵包糠，把處理好的雞肉放到油鍋里，小火炸至金黃色。

把炸好的雞塊撈出後再復炸一遍，就完成了。