好吃到爆的雙層芝士蛋糕，奶香超濃郁❗️比買的好吃百倍❗️

好吃到爆的雙層芝士蛋糕，奶香超濃郁比買的好吃百倍

這是什麼神仙搭配？也太好吃了吧！

入口細膩柔軟，奶香和芝士香的碰撞，一吃就停不下來！

食材：

餅乾底：消化餅乾130g、黃油50g

乳酪芝士：奶油奶酪250g、細砂糖50g、蛋黃3顆、牛奶20g、淡奶油40g、檸檬汁幾滴，玉米澱粉5g

凍芝士：奶油奶酪75g、淡奶油45g、牛奶30g、糖15g、吉利丁片5g

做法

1.】消化餅乾裝入保鮮袋，擀碎後倒入融化的黃油拌勻，用擀麵杖壓實，勺子把邊緣貼緊。

2.】乳酪芝土：奶油奶酪+糖隔熱水攪拌至順滑，分3次加入蛋黃攪勻，牛奶+淡奶油+檸檬汁+玉米澱粉拌勻後過篩到模具中。

3.】送入預熱好的長帝小饞貓plus-多功能空氣炸烤箱，180度烤20分鐘左右，取出冷卻備用。

4.】凍芝土：吉利丁片+冷水泡軟，撈出放入熱牛奶攪勻，奶油奶酪+糖隔熱水攪拌至順滑，加淡奶油和吉利丁牛奶液，拌勻後過篩到模具中，冰箱冷藏4小時以上即可。

簡單又好吃的雙層芝士蛋糕，你一定要試一下。家中常備Kiri奶油奶酪，法國原裝進口，採用新鮮的牛奶和奶油製作而成，有淡淡的鹹味和濃郁的奶香味。質地非常細膩，稍微軟化就可以攪勻，不添加防腐劑和任何膠質。平時家裡囤幾塊，用它做奶酪餡、做輕乳酪蛋糕還可以直接塗抹在吐司上，甜咸都可以搭配，非常的方便，烘焙首選！

#大師的萬能芝士 #生活研究所 @吃貨薯 @生活薯 @吃不飽同學

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