第八步：將西葫蘆、胡蘿蔔、香菇放入鍋中煸炒2分鐘。
第九步：將菠菜放入鍋中煸炒2分鐘，然後放入2勺鹽、1勺生抽調味即可。最後將炒好的蔬菜放入石鍋內即可。
第十步：在鍋中煎一個一面熟的雞蛋。（我用的這個鍋是專門煎雞蛋用的鍋，煎好的雞蛋形狀比較完整。如果沒有，大家可以切一個大一點的洋蔥圈，然後把雞蛋液放入洋蔥圈內，一樣可以煎一個圓圓的雞蛋）
第十一步：將煎好的雞蛋放在蔬菜上，即可上桌開動了。吃的時候，拌上韓式辣醬即可。（一般超市裡買的韓式辣醬比較黏稠，大家可以鮮梨汁或者雪碧稀釋一下，這樣不僅味道好，也更容易攪拌。）
小提示：
1、石鍋在市場里或者淘寶上很容易買得到。如果沒有也沒關係，直接用個大碗或者盆來拌飯也是一樣的。只是如果這樣做，就建議將雞蛋煎成全熟。
2、如果有蕨菜可以放一些，味道很贊哦。是新鮮蕨菜，用水焯十幾分鐘就可以；如果是干蕨菜，需要提前一晚浸泡，然後再煮1個小時左右，直到蕨菜全部變軟才可以。
第九道：豆角燜飯
每次做這道豆角燜飯，滿屋子都是飯香味，太太太誘人。
具體製作方法
第一步：準備食材。大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。如果買不到臘肉，可以用五花肉或者精瘦肉來代替）
第二步：將臘肉放入鍋中煮20分鐘，然後撈出晾涼。
第三步：臘肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段備用，如圖。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鐘左右。
第五步：往鍋中放入1勺醬油煸炒勻均，然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。
第六步：將豆角丁放入鍋中煸炒勻均，再放入2勺鹽調味，翻炒勻均後關火。
第七步：將大米和粗玉米粒淘洗乾淨後放入電飯鍋中。
第八步：將炒鍋里的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，再倒入適量的清水，然後選擇煮飯功能即可。（關於水量，平時煮飯倒入多少，現在放多少就可以了。通常用電飯鍋燜飯水與大米的比例為1：1，大家可以參考一下）
第十道：咖喱牛肉飯
這道咖喱牛肉飯，色澤金黃誘人、牛肉可口、土豆綿軟、湯汁濃厚，拌上米飯吃，簡直美的不要不要的。
具體製作方法
第一步：準備食材。牛肉400克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、咖喱塊適量。（也可以用咖喱粉，效果是一樣的。值得一提的是，不同品牌的咖喱味道稍有不同，所以，最好是按照包裝上的推薦用量來放）
第二步：提前將米飯做好。
第三步：將牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、洋蔥切塊、蔥姜切末備用。（蔥姜也可以不用）
第四步：冷水下鍋，將牛肉焯水。（焯水的時候，可以往鍋中倒一些料酒）
第五步：鍋中倒入少許油，油熱後將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。
第六步：將牛肉塊放入鍋中煸炒勻均，再將蔥薑末放入鍋中煸炒勻均。
第七步：往鍋中倒入適量的熱水，大火燒開後小火燉30分鐘。
第八步：將土豆和胡蘿蔔放入鍋中，再放入1勺鹽、1勺糖調味。然後小火燉15分鐘。
第九步：將咖喱塊放入鍋中，攪拌勻均。（咖喱放入鍋中後，要多翻炒幾次）
第十步：燉至湯汁越來越粘稠即可關火，如圖。
第十一步：吃的時候，將燉好的咖喱牛肉澆在米飯上就可以啦~
穆凡岩 • 800次觀看
星小葵 • 620次觀看
巧廚娘 • 4K次觀看
