冬季來碗解燥湯，去火潤肺生津

冬天火鍋、燒烤不斷和吃得過度溫補，空氣乾燥、寒冷，人體內熱不外泄，反而容易上虛火。

很多人一到冬天就感覺乾咳，肺不舒服，口乾眼乾皮，膚干癢，渾身無力睡不醒，打不起精神 總有種疲乏感。

這個霸王花湯，記得時不時為家人安排，下火潤肺補營養，又潤又甜，老少皆宜，經常熬夜抽的人也很適合。

霸王花，為仙人掌科量天尺屬植物，原產墨西哥、南美熱帶雨林，現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。主要用於製作花饌靚湯，具有清新潤肺、養陰補虛、養顏護膚的功效。

霸王花性寒涼，用其煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。

霸王花能夠幫助清除內熱，加快身體新陳代謝，促進毒素的排泄，有效避免因為毒素堆積引起的皮膚暗淡、長痘、衰老等問題，幫助美容養顏。

霸王花能夠幫助清熱養陰補虛，而且用霸王花搭配豬骨等煲湯，其味清香，湯甜滑，是極好的清補湯料。

食材 換算 3-4人的量

霸王花 2-3顆

玉竹 8-10g

胡蘿蔔 一條

南北杏 8g

無花果 6-8個

龍骨或豬展 500g

薑片 適量

步驟1 烹飪模式

準備好所有食材，洗凈備用

步驟2

做法:

1、霸王花泡發20-30分鐘，泡至完全發脹。

2、焯好水的豬骨先和玉竹、無花果、南北杏煲40分鐘。

3、加入霸王花和胡蘿蔔繼續小火煲40-60分鐘。霸王花煲得太爛沒有味道不好吃，個人喜好)

4、出鍋關火前10分鐘加入蜜棗和加入鹽調味。

(這個時候放蜜棗和鹽為了避免湯味過甜，霸王花也可以吸入少許鹹味)

步驟3

又潤又甜，超好喝

步驟4

去火潤肺生津

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