天是越來越熱了，沒啥事真的不樂意出門，感覺出去就要被烤熟了，就差滋滋冒油了，這時最需要的就是吃跟雪糕來續命了，冰冰涼涼甜甜的吃上一根簡直不要太美了。以前都是去批發雪糕那裡批，自打買了做雪糕的矽膠模子，我愛上了自製各種雪糕，再也不出去買著吃了。
還記得那個特別貴的叫夢龍的雪糕嗎？真的好吃呀，俘獲了多少人的心，就是價錢太貴了，一根至少要八塊，吃一根都肝兒疼，其實咱自己在家做也不錯，口味隨自己調整，做好的雪糕比夢龍都好吃，絕對不是蓋的，不信您就試試看，不好吃來找我哈！
我今天做的是黑巧克力脆皮雪糕，外皮用的是好時的濃醇可可黑巧克力，千萬不要用廉價的代可可脂做的巧克力哈，口味太差了而且多吃對身體無益，要對自己好一點，吃就吃好的呀！雪糕的原材料我用了淡奶油和自己做得杏果醬，成品帶著杏味還有點微微的酸味，真的不要太好吃了，是我吃過最好吃的雪糕了。
別猶豫了，趕緊動手也做起來吧！給放暑假的孩子們預備一些，別總出去買著吃了哈！
所需食材：淡奶油200克，杏果醬100克，牛奶100克，煉乳20克，白糖20克，奶粉20克，烤熟的花生碎20克，黑巧克力120克，椰子油20克。
製作過程：
取一個大碗先把200克淡奶油倒進去。（天熱的話最好把碗提前放在冰箱冷藏一下或者碗底放個冰塊也行，利於打發。）
再放入20克白糖，白砂糖或是綿白糖隨意都行。
然後用打蛋器二擋打發淡奶油，打發淡奶油很容易四處迸濺所以我給碗上蓋了個廚師機的蓋子，打發到淡奶油體積明顯增大而且粘稠了就行，相當於六分發即可不要打的太過了。
打發好的淡奶油里加入20克奶粉拌勻。
再加入100克牛奶拌勻。
再加入20克煉乳拌勻，如果不喜歡煉乳的也可以改成蜂蜜哈。
最後加入自製的杏醬100克，如果你沒有自製的杏醬那加入100克果醬也行，如果你的果醬是非常粘稠特別甜的那種就減少一半的量吧！換成等量牛奶代替即可，不然怕太甜了。
淡奶油糊糊徹底攪拌均勻，這時已經是淡黃色了，因為杏醬的參與哈！
把糊糊倒在矽膠冰棍模子裡，稍微端起來輕輕摔幾下震去裡面的氣泡。
然後蓋好冰棍模子的蓋子。
把冰棍棍插到模子裡，然後放入冰箱冷凍6小時，過去的矽膠模子沒蓋子放在冰箱裡很不衛生，現在的廠家真是貼心哈，超級喜歡這帶蓋子的，放在冰箱裡乾淨衛生不串味。
趁冰棍冷凍的時間我們把巧克力糊糊做好，先把黑巧克力掰碎放在矽膠量杯里。
再加入20克椰子油，我的椰子油是從冰箱裡拿出來的所以是固體的，如果你沒有椰子油也可以用黃油代替，不過椰子油的感覺味道真的很好吃哈！
把量杯放在開水鍋里隔水融化成液體，然後拿出來室溫晾涼，不能太燙用，不然冰棍遇到太燙的巧克力溶液就會融化了。
巧克力溶液晾到不燙以後再加入20克的熟花生碎拌勻，你也可以用榛子碎啥的哈！
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