09、南瓜百合粥
原料：南瓜半個（約300克）、香米100克、糯米100克、百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。
做法1、紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗凈備用；南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。
2、糯米、香米洗凈後置鍋中加水燒開，放入南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
10、桂圓蓮子粥
原料:圓糯米60克 藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克、冰糖適量
操作:1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中。
2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
特色:服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火。
服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用。
桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂鬱症失眠患者。
11、皮蛋瘦肉粥
原料：大米120克、 圓粒糯米30克、瘦肉100克 、皮蛋1個、植物油1/2小勺 、水1450克
腌肉料：植物油1/4小勺 薑絲3克黃酒白1小勺
調味料：香蔥5克 胡椒粉1小撮、鹽1/2小勺 雞精1/2小勺 薑末1/2小勺
步驟:1.將大米和糯米洗凈後放入涼水，浸泡30分鐘
2.接著將瘦肉洗凈切片加入腌肉料，用手抓勻腌15分鐘後涼水下鍋
3.水開後煮20分鐘，撇去浮起的血沫
4.將肉撈出切成絲，揀出薑絲，剩下的即是熬粥用的肉湯
5.用擀麵杖將浸泡過的米擀碎
6.在米里加入1/2小勺植物油拌勻
7.和肉湯，切好的肉絲一起倒入鍋中，小火熬至粘稠，全程要不時攪拌以防糊底
8.起鍋前5分鐘，將切好的皮蛋和調味料倒入
9.拌勻即可食用
12、潮汕砂鍋粥
原料：大米一杯 、基圍蝦20隻、冬菜10克 、海米20克、姜一小塊、 胡椒粉適量、鹽適量 、蔥一根
做法：1.大米淘洗凈後浸半小時；海米用溫水泡發。
2.蝦煎去蝦須，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。
3.砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋里，煮開沸騰時用勺子攪拌。
4.保持沸騰狀態煮十分鐘左右，這時米粒已經有爆開的跡象。
5.加冬菜略煮，讓粥有底味。
6.加入海米。
7.再加入薑絲，蝦，繼續煮四五分鐘即可，出鍋前加鹽、胡椒粉調味。
13、質樸豬雜粥
原料：牛腩500克、杏鮑菇200克、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個、鹽2克、油5克、胡椒粉2克 、干辣椒5-6個、八角2個 、花椒10粒 薑片適量、料酒適量 、生抽5克 、蚝油5克
做法：1.牛腩切成3厘米長寬的塊，杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥也切成大小相仿的塊狀。
2.牛腩先用開水焯去血沫，過涼水備用。
3.取一口鍋，將牛腩倒入鍋內，加兩碗水和所有配料，大火燒開，小火燉至牛腩軟爛。
4.加入其他食材，加蓋煮十分鐘即可。
14、香菇雞肉粥
原料：大米半杯、 香菇2朵、雞胸肉半塊 玉米粒適量、胡蘿蔔1小塊、 鹽1小匙
做法：1.大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。
2.轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁； 香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會非常誘人、漂亮，我這麼覺得。
3.雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。
4.等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會
5.等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟。
6.最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。
15、山藥蘿蔔粥
原料：白米1杯 山藥300克 白蘿蔔1/2個、芹菜末少許 水10杯、胡椒粉適量 鹽少許 香菜少許
做法：1.白米洗凈瀝干、山藥和白蘿蔔均去皮洗凈切小塊。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。
3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
16、枸杞百合粥
原料：大米1杯 、百合1朵、枸杞20粒 、水3杯
做法：1.米洗凈，涼水入鍋，煮30分鐘
2.放入百合和枸杞，文火熬至粘稠
3.出鍋再擺上枸杞即可
17、紫米核桃紅棗甜粥
原料：紫米50克 紅豆100克、小米20克 、黑芝麻20克、核桃50克 、紅棗8顆、紅糖或者冰糖適量
做法：1.先將紫米洗凈，和紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。
2.將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。
3.接著放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
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