常常聽說蜂蜜越陳越香，但家裡放置一年的蜂蜜真的還能吃嗎？
今天，我們就來揭開這個迷思。
據30年養蜂經驗的老專家透露，蜂蜜的保質並不是一成不變的。
很多人都不知道蜂蜜到底能夠保存多長時間，放的時間久了會不會變質，一年之後還能不能食用？
有的人會說一年，有的人會說是兩年，其實蜂蜜的保質期長短，很大程度是由蜂蜜的品質成熟度來決定的，目前我國在06年實行的GB18796到2005蜂蜜生產標準中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標註是兩年，但是有研究和實踐證明，蜂蜜是世界上唯一不會腐敗變質的食品，就算是放著三年的蜂蜜還都能食用，事實證明它是好的。
但是吃蜂蜜還是新鮮為好，因為新鮮蜂蜜一般色香味口感比較好，保存很久的蜂蜜，只是沒有發生變質，也是可以食用的，不會對身體有害，但是放置的時間久，它與新鮮的蜂蜜相比較，色香味口感就差一點，但是營養價值沒有什麼區別。
變質的蜂蜜一般表現為，發酵冒氣泡，味道較酸，蜜也會越來越稀，如果家裡的蜂蜜出現了這種情況，就不要再食用了。
所以還是建議大家在購買蜂蜜的時候，一定要購買純天然成熟的蜂蜜，這樣的蜂蜜保質期才會比較的久，就算是放置一年也都是還能食用的，雖然口感已經變得不太好了。
通過以上的講解，想必大家應該了解到存放一年的蜂蜜到底能不能吃的問題，首先最主要的問題就是要明確一下咱們購買的是不是真正的純蜂蜜，如果不確定的話那麼咱們最好不要再吃了，如果是真正的蜂蜜的話，保存一年再吃的話肯定是沒有什麼問題。
不留名 • 180次觀看