吃素人的萬能醬-梅乾菜素醬!

.
材料:
梅乾菜;干香菇;杏鮑菇;豆腐乾。

做法:
1.梅乾菜,干香菇泡水。
2.豆腐乾切小丁,炸脆撈出。 香菇丁,杏鮑菇丁炒掉水分(顏色微黃即可) 盛出備用。
3.薑末炒出香味,下梅乾菜也炒出香味。 丟入幾顆冰糖,倒入豆乾,香菇丁,杏鮑菇丁。 慢火炒至冰糖融化;再加入生抽,水, (吃辣的就加些辣椒或者豆瓣醬) 燉至收汁。
用來拌面,拌雜菜飯,做梅菜包子,做蒸菜, 梅菜燒餅,都巨巨巨好吃

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================























