萬能❗️春卷皮版千層蛋糕🍇葡萄千層蛋糕

萬能春卷皮版千層蛋糕~葡萄千層蛋糕

超級超級驚喜的嘗試！

原來越南春卷皮做的千層蛋糕也能如此好吃

我發現春卷皮的味道很像雪媚娘皮

不僅糯糯的還有點Q

不用辛辛苦苦煎上好幾十張可麗餅

也能做出美味的千層蛋糕啦

實在是太開心

簡直手殘黨和懶癌的福音！

必須做起來

材料：

越南春卷皮15張｜淡奶油400g｜糖35g｜飲用水 適量｜紫葡萄 20顆｜白涼粉5g｜糖5g（果凍用）｜水100g（果凍用）

步驟：

先把淡奶油加糖打發到硬挺（夏天可隔冰水打發）

把一張春卷皮放到盤子裡（底部可鋪油紙防粘），用刷子蘸取飲用水刷在麵皮水、使其軟化，稍微等滲透後，抹上淡奶油，用刮刀抹平，再蓋上另一片麵皮、再刷水

持續鋪到第13張麵皮後，放上葡萄果肉（葡萄皮不要丟）再抹上奶油，繼續再鋪兩層，抹上奶油，用裱花嘴沿著蛋糕邊緣擠一圈奶油，然後放冰箱冷藏一晚

100g水倒入鍋中，放入葡萄皮，小火煮出紫色後撈出葡萄皮，倒入糖和白涼粉，持續煮1分鐘，攪拌均勻

取出蛋糕，把葡萄果凍乘熱淋到蛋糕頂面，放冷藏或冷凍至凝固後，就可以切塊享用啦！

#千層蛋糕

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萬能春卷皮版千層蛋糕~葡萄千層蛋糕

超級超級驚喜的嘗試！

原來越南春卷皮做的千層蛋糕也能如此好吃

我發現春卷皮的味道很像雪媚娘皮

不僅糯糯的還有點Q

不用辛辛苦苦煎上好幾十張可麗餅

也能做出美味的千層蛋糕啦

實在是太開心

簡直手殘黨和懶癌的福音！

必須做起來

材料：

越南春卷皮15張｜淡奶油400g｜糖35g｜飲用水 適量｜紫葡萄 20顆｜白涼粉5g｜糖5g（果凍用）｜水100g（果凍用）

步驟：

先把淡奶油加糖打發到硬挺（夏天可隔冰水打發）

把一張春卷皮放到盤子裡（底部可鋪油紙防粘），用刷子蘸取飲用水刷在麵皮水、使其軟化，稍微等滲透後，抹上淡奶油，用刮刀抹平，再蓋上另一片麵皮、再刷水

持續鋪到第13張麵皮後，放上葡萄果肉（葡萄皮不要丟）再抹上奶油，繼續再鋪兩層，抹上奶油，用裱花嘴沿著蛋糕邊緣擠一圈奶油，然後放冰箱冷藏一晚

100g水倒入鍋中，放入葡萄皮，小火煮出紫色後撈出葡萄皮，倒入糖和白涼粉，持續煮1分鐘，攪拌均勻

取出蛋糕，把葡萄果凍乘熱淋到蛋糕頂面，放冷藏或冷凍至凝固後，就可以切塊享用啦！

#千層蛋糕