【手工辦桌菜】蔬食塔香脆嘗杏鮑菇🍄 食譜與作法 by 女醫說蔬

女醫說蔬

香氣十足的杏鮑菇，超適合當便當料理喔~~ #素食

人間美味［菜媽媽蔬食］

蔬食無極限（什麼介紹詞😂 更多蔬食分享iG:isada66.w #營養健康吃

人間美味［菜媽媽蔬食］

九層塔含有易氧化的酚類物，接觸到空氣會慢慢氧化變黑，用密封盒封好幫延壽，趁九層塔新鮮就來個塔香三杯米血順便消滅杏鮑菇，做法簡單是下飯的銅板家常菜。 #消暑煮

Amy’s Kitchen

阿文

今天來分享一道非常簡單又快速的小品料理 常常在半夜嘴饞的時候弄來吃 配上一瓶啤酒 真的讓人慾罷不能 -R.L. 影音作法唷->https://youtu.be/s7xx456NH4k #出國比賽

R.L. 料理研究室

每一次吃炸物時都有罪惡感，吃了一堆油炸的東西，膳食纖維的攝取都不夠了，偶爾ching會善用香菇來做炸物，香菇含有豐富的膳食纖維和多糖體，即使透過油炸，雖然有罪惡感但至少補充了少許的膳食纖維，加上使用蒜香九層塔的份調味粉，直接炸好灑上調味粉，立馬變身餐桌最受歡迎的菜色，偶爾還是放縱一下吧！ #小磨坊蒜香九層塔 #香菇料理 #10分鐘上菜 #最美味的炸物

王菁

#金廚獎 #蛋奶素 急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。 日頭正炎炎，需要五彩繽紛的食物來刺激味覺。今兒個這道五彩茄汁蔬食蕈菇卷，是我夏日冷盤的心頭好。 橙色茄汁餅皮包覆著紅蘿蔔、嫩黃蛋皮、鮮綠生菜、艷紫地瓜、黝黑海苔，繽紛色彩的誘惑，無人能擋！

女醫說蔬

杏鮑菇加上醬汁炒出醬氣，加上九層塔提味 紮實咬勁中還帶點杏鮑菇本身的水分 吃起來很開胃 訣竅提示 １。這是快炒料哩，全程以中大火炒，否則菇類容易出汁，到時候不容易收干湯汁 ２。這裡辣椒我只要顏色，不想太辣，所以最後放，若要辣一點，可以在大蒜爆香食後一起下鍋

J.Lo

杏鮑菇~纖維質高.低脂肪.低膽固醇.低熱量的特點，而且還有許多的營養增強人體的免疫系統。 不過在烹煮時比較不容易入味，小廚把杏鮑菇切圓片劃花刀再利用醬油來燒入味，以九層塔來提香，一整個香氣四溢，希望您也會喜歡!!