純素蔬菜豆腐丸 食譜與作法 by 浦維老師的料理廚房

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

高雄市, 高雄市, 中華民國

影音食譜:https://youtube.com/shorts/sRrVMXNnybU

沙拉醬是很多料理中很重要的配角

但是往往只能局限於葷食料理，傳統沙拉醬含蛋，所以素食者都很難吃到這滑順的美味

沙拉醬品牌經典不敗的 #桂冠沙拉醬

將傳統沙拉醬中的雞蛋去除，讓沙拉醬的美味依舊不減，

而且保留香甜特色，甜酸適中，

不管沾麵包、搭生菜或是配壽司，

各式食材，甚至素食者的素食料理都只要輕輕一擠，都能美味加成

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沙拉醬是很多料理中很重要的配角

但是往往只能局限於葷食料理，傳統沙拉醬含蛋，所以素食者都很難吃到這滑順的美味

沙拉醬品牌經典不敗的 #桂冠沙拉醬

將傳統沙拉醬中的雞蛋去除，讓沙拉醬的美味依舊不減，

而且保留香甜特色，甜酸適中，

不管沾麵包、搭生菜或是配壽司，

各式食材，甚至素食者的素食料理都只要輕輕一擠，都能美味加成

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沙拉醬是很多料理中很重要的配角

但是往往只能局限於葷食料理，傳統沙拉醬含蛋，所以素食者都很難吃到這滑順的美味

沙拉醬品牌經典不敗的 #桂冠沙拉醬

將傳統沙拉醬中的雞蛋去除，讓沙拉醬的美味依舊不減，

而且保留香甜特色，甜酸適中，

不管沾麵包、搭生菜或是配壽司，

各式食材，甚至素食者的素食料理都只要輕輕一擠，都能美味加成

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沙拉醬是很多料理中很重要的配角

但是往往只能局限於葷食料理，傳統沙拉醬含蛋，所以素食者都很難吃到這滑順的美味

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將傳統沙拉醬中的雞蛋去除，讓沙拉醬的美味依舊不減，

而且保留香甜特色，甜酸適中，

不管沾麵包、搭生菜或是配壽司，

各式食材，甚至素食者的素食料理都只要輕輕一擠，都能美味加成

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料理步驟

所需食材

1.豆腐先用濾袋擠干水分後，加少許素沙拉醬、麵粉、地瓜粉拌勻成泥備用

2. 適量芹菜、香菇、紅蘿蔔切碎

3.鍋中少許油放蔬菜碎炒香，用點鹽巴、黑胡椒調味備用

4.將炒香的蔬菜和豆腐泥混合均勻，取適量蔬菜豆腐泥捏成丸子狀、油炸至金黃熟透

5、將丸子用竹籤串起成丸子串後擺盤

6、淋上素沙拉醬，撒點素香松即可

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浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

發布於 2023年06月19日 03:58

高雄市, 高雄市, 中華民國

我的新書 ⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ 從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 追蹤IG:@puweichef ▪️Youtube: 「浦維老師的料理廚房」的影片創作者 從實驗室到廚房 研發健康的生活餐點的廚師 浦維老師的料理廚房：https://linktr.ee/puweichef

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