炎炎夏日，來碗清甜適口的消暑湯

炎炎夏日，高溫天氣持續，如何通過飲食驅散暑氣，成為不少人關注的話題，一碗清甜適口的湯水正是驅散暑氣的良方。

今天，就為大家帶來一份三色圓子消暑湯的做法。綠豆沙的綿密、蓮子的粉糯、百合的脆嫩與銀耳的滑爽層層交融，化作一口溫潤的甘甜。

三色圓子消暑湯

準備材料

圓子：南瓜、紫米、火龍果、糯米粉。

湯：綠豆、蓮子、百合、銀耳、紅棗、冰糖、蜂蜜、酒釀。

製作過程

1.將南瓜、紫米煮熟壓成泥，火龍果榨汁，分別混合糯米粉搓成麵糰。

2.將麵糰搓成一個個小圓球備用。

3.綠豆、銀耳、蓮子、百合提前泡發4小時左右後，放入鍋中加入大量的水煮開，沸騰後加入三色圓子、紅棗，轉小火煮20分鐘。

4.根據自己的口味，加入冰糖、蜂蜜、酒釀等，即可食用。

資料：嘉定區融媒體中心

編輯：孔祥如、魯紀川返回搜狐，查看更多