5 加入白糖。
6 用勺子把白糖和聖女果拌勻。
7 將白糖攪拌至溶化。
8 將拌好的聖女果盛出裝盤即可。
涼拌玉米筍
食材：400克玉米筍、各16克青椒、紅椒、各少許蒜末、蔥花、6克鹽、3克雞粉、4毫升辣椒油、2毫升芝麻油
1 將洗凈的紅椒對半切開，去籽，再切成小塊。
2 洗凈的青椒對半切開，去籽，再切成小塊。
3 將洗凈的玉米筍修整齊，將切好的食材放入盤中備用。
4 鍋中倒入適量清水，用大火燒開，加入適量鹽、雞粉。
5 然後倒入玉米筍，煮約3分鐘至熟。
6 加入青椒、紅椒，再煮約半分鐘至斷生。
7 把煮好的玉米筍、青椒、紅椒撈出，裝入盤中，涼涼。
8 取一個大碗，把煮好的食材倒入碗中。
9 倒入蒜末、蔥花。
10 加入少許鹽、雞粉。
11 再加入辣椒油、芝麻油。
12 用筷子拌勻調味。
13 盛出裝盤即可。
涼拌白玉菇
食材：150克白玉菇、各15克青椒、紅椒、各少許蔥末、蔥花、3毫升生抽、3毫升料酒、3毫升陳醋、1克雞粉、1毫升芝麻油、各適量鹽、食用油
1 洗凈的青椒切段，切開，去籽，切成絲。
2 洗凈的紅椒切段，切開，去籽，切成絲。
3 洗好的白玉菇切去根部。
4 將其莖部切成兩段，把底部掰散。
5 鍋中倒入適量清水燒開。
6 加少許食用油、鹽。
7 淋入料酒。
8 倒入白玉菇，煮約2分鐘至熟。
9 加入處理好的青椒、紅椒，再煮片刻。
10 把煮好的白玉菇、青椒、紅椒撈出。
11 將煮好的材料倒入碗中。
12 加入蒜末、蔥花。
13 再加入適量鹽、雞粉。
14 淋入生抽、陳醋、芝麻油。
15 將碗中材料拌勻至入味。
16 盛出裝盤即可。
涼拌藕莖
食材：150克藕莖、各20克青椒、紅椒、蒜末少許、3克鹽、2克雞粉、各適量白醋、辣椒油、芝麻油
1 將洗凈的藕莖切成丁。
2 洗好的青椒切成圈。
3 洗好的紅椒切成圈。
4 將切好的食材分別裝入盤中待用。
5 鍋中加適量清水，大火燒開，加入鹽、白醋。
6 倒入藕莖，煮約2分鐘至斷生。
7 倒入青椒、紅椒煮片刻至斷生。
8 撈出煮好的藕莖和青紅椒，瀝干水分。
9 將藕莖和青紅椒倒入碗中。
10 加入蒜末。
11 放入鹽、雞粉。
12 淋入辣椒油、芝麻油。
13 用勺子將碗中的食材拌勻。
14 將拌好的藕莖裝入盤中即可。
涼拌牛蹄筋
食材：200克熟牛蹄筋、10克蒜末、各少許香菜末、紅椒末、3克鹽、2克白糖、適量味精、雞粉、生抽、蔥油、芝麻油
1 熟牛蹄筋切成段。
2 將切好的牛蹄筋裝入盤中，放入紅椒末、蒜末。
3 再放入香菜末。
4 加味精、鹽、白糖、雞粉。
5 再加入生抽。
6 用筷子拌勻至入味。
7 淋入少許蔥油。
8 用筷子拌均勻。
9 再倒入少許芝麻油，拌勻。
10 取另一個盤，倒入拌好的牛筋即成。
涼拌韭菜花
食材：150克韭菜花、15克紅椒、3克鹽、3毫升生抽、各適量雞粉、芝麻油、食用油
1 將洗凈的韭菜花切成3厘米長的段，入盤中備用。
2 紅椒切成段，然後切開，去籽，改切成絲，備用。
3 鍋中加入適量清水，用大火燒開，加入少許食用油。
4 倒入韭菜花、紅椒絲，煮約半分鐘至熟。
5 把焯好水的韭菜花和紅椒絲撈出，入盤中涼涼。
6 把韭菜花、紅椒絲倒入碗中。
7 加入鹽、雞粉。
8 加生抽、芝麻油。
9 用筷子拌勻，調味。
10 盛出裝盤即可。
涼拌紅薯粉
食材：300克水發紅薯粉、50克芹菜、15克青椒、各少許蒜末、蔥花、9克鹽、1克雞粉、3克白糖、3毫升生抽、4毫升陳醋、2毫升芝麻油、食用油適量
1 洗凈的青椒切開，去籽，切成絲。
2 洗凈的芹菜切成粒。
3 水發的紅薯粉切成段。
4 將切好的食材分別放入盤中備用。
5 鍋中加適量清水燒開，加7克鹽和少許食用油。
6 倒入紅薯粉，煮1分鐘。
7 加入青椒絲、芹菜粒，再煮片刻。
8 把煮好的材料撈出，備用。
9 把紅薯粉和青椒絲倒入碗中。
10 倒入蒜末、蔥花。
11 加入芝麻油、鹽、生抽。
12 再加入陳醋、雞粉、白糖。
13 用小湯匙拌勻。
14 盛出裝盤即可。
涼拌皇帝菜
食材：500克皇帝菜、蒜末少許、3克鹽、雞粉少許、3毫升生抽、各適量芝麻油、食用油
1 鍋中倒入適量清水，用大火燒開，加入少許食用油。
2 放入洗凈的皇帝菜，用鍋鏟攪拌，煮約1分鐘至熟。
3 把煮好的皇帝菜撈出。
4 將皇帝菜倒入碗中。
5 加入蒜末。
6 加入適量鹽、雞粉、生抽、芝麻油。
7 用筷子拌勻。
8 將拌好的皇帝菜裝入盤中即可。
涼拌胡蘿蔔絲
食材：150克胡蘿蔔、40克青椒、12克蒜末、2克鹽、各適量味精、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、芝麻油
1 將洗凈的胡蘿蔔切成細絲。
2 洗好的青椒切成段，切開去籽，切成絲。
3 鍋中注入1500毫升清水，煮沸後倒入胡蘿蔔絲。
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