回家下班不想做飯，燜一鍋飯解決所有飯菜，簡單好做，營養均衡

具體製作方法

第一步：準備食材。牛肉300克、白蘿蔔1小根、蔥薑適量、大米適量。

第二步：把牛肉切成小塊、白蘿蔔去皮切成塊，蔥薑切末備用。

第三步：冷水下鍋，把牛肉放入清水鍋中，再倒入1勺料酒，水燒開後撇去浮沫，然後把牛肉撈出備用。

第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把牛肉塊放入鍋中，小火煸炒至牛肉微微發黃，然後放入1勺老抽，繼續煸炒至牛肉上色。接下來，把蔥薑末放入鍋中，煸炒出香味。

第五步：把蘿蔔塊放入鍋中，翻炒均勻，然後放入1勺蠔油、2勺生抽、1勺鹽、1勺白糖調味，再次翻炒均勻即可關火。

第六步：把米淘洗乾淨，放入電鍋內，然後倒入適量的清水。平時燜飯放多少水，現在放多少水就可以。

第七步：把鍋裡炒好的牛肉蘿蔔倒入電鍋中，如圖。然後蓋好電鍋，選擇「煮飯」或煮「燜飯」功能就可以了。

第八步：如果米飯燜好的樣子，翻拌均勻，再撒上一點香蔥末。

第九步：盛出開動吧。

第十一道：臘腸杏鮑菇燜飯

杏鮑菇和臘腸的搭配，是我最近發現的特別美味的組合。在燜制的過程中，杏鮑菇和米飯吸收了臘腸的香氣和油脂，做好後米飯顆粒飽滿、入味，杏鮑菇脆嫩，嚼起來特別香。

具體製作方法

第一步：準備食材。大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿蔔1根。

第二步：把杏鮑菇切成1公分左右的丁、臘腸切片、胡蘿蔔切丁。

第三步：把大米淘洗乾淨，放到電鍋裡，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然後把切好的菜放到鍋裡，如圖。

第四步：往鍋裡放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、少許鹽調味。

第五步：蓋好電鍋，按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後，打開蓋子，翻拌均勻。

第六步：盛出，撒上一些香蔥末點綴就可以開動。

第十二道：牛肉土豆燜飯

土豆燉牛肉，本來就是一道特別經典的家常菜。土豆與牛肉的搭配，也可以說是黃金搭配。把它們與米飯一起燜熟，牛肉入味，土豆綿軟，米飯吸收了菜的湯汁，顆粒飽滿，香氣四溢。

具體製作方法

第一步：準備食材。牛肉300克、土豆（中等大小）兩個、胡蘿蔔1根、大米適量、蔥適量、薑適量。

第二步：牛肉切成小塊、胡蘿蔔去皮切塊、土豆去皮切塊、蔥薑切末備用（不喜歡吃到薑的親們，也可以把姜切成大片或者絲，這樣在吃的時候，方便挑出來）。

第三步：冷水下鍋，把牛肉放入清水鍋中，再倒入1勺料酒，水燒開後撇去浮沫，然後把牛肉撈出備用。

第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把牛肉塊放入鍋中，小火煸炒至牛肉微微發黃，然後放入1勺老抽，繼續煸炒至牛肉上色。接下來，把蔥薑末放入鍋中，煸炒出香味。

第五步：把土豆、胡蘿蔔放入鍋中，翻炒均勻。

第六步：放入2勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、半勺白糖調味，再次翻炒均勻即可關火。

第七步：把米淘洗乾淨，放入電鍋內，然後倒入適量的清水。平時燜飯放多少水，現在放多少水就可以。

第八步：把鍋裡炒好的土豆牛肉倒入電鍋中，如圖。然後蓋好電鍋，選擇「煮飯」或煮「燜飯」功能就可以了。

第九步：米飯燜好後翻拌均勻，即可盛出開動。

多說幾句

1、焯牛肉和一定要冷水下鍋，這樣肉不會因為突然遇熱而變得緊實。

2、電鍋或者電壓力都可以做哦~

第十三道：土豆雞翅燜飯

這道燜飯，雞翅滑嫩入味，土豆綿軟，米飯在吸收了油脂和菜的香味後，更加飽滿入味，整道飯吃起來鮮香有餘，特別可口。

具體製作方法

第一步：準備食材。雞翅幾個、土豆（中等大小）2個、米適量、薑1小塊。

第二步：在雞翅表面劃兩刀，如圖。

第三步：往雞翅裡依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、少許鹽、雞精、薑片然後抓勻，醃制3個小時以上。現在溫度比較高，醃制的時候，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏中最好。

第四步：土豆去皮切塊。

第五步：把米淘洗乾淨，放到電鍋或電壓力鍋中，然後倒入適量的水。（根據米的量，平時燜飯放多少水，現在倒多少就可以）

第六步：把土豆和雞翅放入鍋中，再少放一點點鹽，便於土豆和米飯入味，如圖。

第七步：蓋好鍋蓋，選擇「煮飯」功能就可以了。

第八步：飯燜好後拌勻，盛出開動吧。

第十四道：香菇雞肉燜飯

這樣做，飯、菜、肉一鍋全齊，吃起來米飯入味、雞肉滑嫩、土豆綿軟、香菇鮮嫩，特別特別美味。

具體製作方法

第一步：準備食材。大米200克、雞腿3個、香菇100克、土豆1個、胡蘿蔔1根、蔥薑適量。

第二步：把雞腿肉去骨切塊，然後放入1勺老 抽、半勺料酒、半勺蠔油抓勻醃制5分鐘。

第三步：土豆去皮切塊、香菇切塊、胡蘿蔔切丁、蔥薑切末備用。

第四步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把雞肉放入鍋中煸炒至變色，再把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。

第五步：把土豆、香菇、胡蘿蔔放入鍋中煸炒均勻。