在家輕鬆自製爆米花，甜脆可口，15種口味任你選擇

一、爆米花

食材

玉米粒一把、白砂糖20克、黃油20克。

做法

1、水滴形玉米粒，專門做爆米花的一種，小小圓圓的外形，沖洗一下瀝水。

2、黃油用微波爐融化，大概40～60秒，或者直接用橄欖油也行。

3、放入白砂糖，稍微加熱20秒，融化一下。

4、熱好以後，糖油混合一下。

5、將玉米粒倒入，用筷子攪拌一下，儘量使每一顆玉米都粘上糖油。

6、用非常大的一個碗，微波爐能用的大湯碗，鋪一些玉米粒進去，記得一定要少放幾顆，然後用耐熱級食品保鮮膜包住，牙籤戳幾個透氣孔。

7、微波爐加熱，高火3分鐘，可以聽到爆的聲音，根據實際情況適當減少或增加時間，中途可以停下，打開微波爐查看，香甜的爆米花就做好了。

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二、香甜爆米花

食材

小玉米25克、黃油3塊、糖粉適量。

做法

1、準備好食材小玉米洗凈之後晾乾，黃油還有糖！

2、炒鍋中放入黃油或者塊狀奶油！

3、倒入小玉米！

4、然後用鏟子來回翻炒！

5、然後看到有爆開的玉米之後就蓋上蓋子，小火慢慢炒，中途要不斷的晃動鍋子。

6、等到看到全部爆開之後開蓋子，放入糖粉惶均勻就可以了！

三、微波爐版爆米花

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食材

小玉米粒50克、糖粉適量。

做法

1、將少量的爆米花專用玉米粒放進微波爐專用玻璃盒中。

2、將蓋子蓋好，透氣孔一定要打開，防止在工作時受熱膨脹而爆炸。

3、將保鮮盒進入微波爐內，中高火，3分鐘。

4、看，爆米花好啦。

5、出爐後，根據口味撒入糖粉，搖晃幾下便可以吃啦。

四、奶油爆米花

食材

小粒玉米120克、黃油10克、白糖適量、香草精數滴。

做法

1、準備需要的材料，玉米洗乾淨，晾乾水分。

2、不粘鍋中火加熱放入黃油。

3、黃油融化後放入玉米翻炒到每一粒玉米都裹上黃油。

4、擠入幾滴香草精。

5、放入白糖，翻炒均勻。

6、當鍋里的玉米開始爆花的時候關小火。

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7、蓋上鍋蓋，一手按住鍋蓋，另一隻手輕輕的晃動不沾鍋。

8、透過鍋蓋看到大部分的玉米都爆花就可以了，到出晾涼。

五、抹茶爆米花

食材

玉米小半碗、白糖20克、抹茶5克、色拉油適量。

做法

1、把玉米放入水中洗乾淨。

2、鍋燒熱入油放入玉米炒一炒。

3、蓋上蓋子，大火加熱讓玉米在鍋中跳舞，爆好後關火備用。

4、炒鍋燒熱加入少許熱水，放入糖和抹茶，用勺子攪拌稍粘。

5、改小火，加入爆米花拌勻出鍋。

六、巧克力爆米花

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食材

巧克力適量、爆米花專用玉米適量、白糖適量、黃油適量、色拉油適量。

做法

1、平底鍋內放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平鋪鍋底少些。

2、煎至有一兩顆爆了後，蓋上蓋子並晃動鍋，使其受熱均勻。

3、等聽不到嗶剝的聲音可開蓋，挑出完全爆開的，棄去沒爆的不用。

4、鍋內加少量水和適量糖。

5、熬至糖液呈淡黃色時，加入巧克力快速劃至融化。

6、加黃油劃至化開，液體均勻。

7、加入爆好的爆米花翻炒均勻裹上巧克力糖液，晾涼後，密封保存，儘快吃完。

七、焦糖爆米花

食材

微波爆米花一袋、黃油20g、水45ml、白糖60g。

做法

1、先用微波爐高火2分半鐘將爆米花爆出來。

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2、然後熬焦糖，糖和水先放入不鏽鋼盆中，放在爐上中火慢慢加熱（這個過程不要攪動，以免糖重結晶）。

3、加熱到成焦糖色時，放入黃油，這時可以攪拌。

4、小火繼續加熱，至黃油融化，糖繼續呈焦糖色。

5、將微波爆好的爆米花倒入鍋中，拌勻。

6、拌勻後倒在鋪了油紙/油布的烤盤中，冷卻即可。

八、黃油香甜爆米花

食材

爆裂玉米適量、黃油適量、白砂糖適量。

做法

1、鍋內放入少量黃油，並用小火將其融化。

2、倒入適量的爆裂玉米和白砂糖拌勻，儘量讓玉米上都裹上黃油和糖。

3、蓋上鍋蓋，大火加熱，聽到爆裂聲後轉中火。

4、等聲音漸漸從小到無，就可以出鍋了。

九、奶香爆米花

食材

干玉米60克、糖粉適量、黃油15克。

做法

1、黃油放入鍋中隔化。

2、隔化後倒入干玉米，晃動鍋體讓所有的玉米都沾上黃油。

3、蓋緊鍋蓋，抹布按住鍋蓋上面的排氣空，並晃動鍋里的玉米。

4、干玉米隨著鍋的加熱開始不斷的爆花，在爆的過程中也要晃動鍋體讓裡面的玉米動起來，要不底部的玉米容易糊。

5、鍋里聽不到玉米爆的聲音後，關火，打開鍋蓋，迅速的篩入糖粉，即可。

十、爆米花