蔓越莓綠豆糕 食譜與作法 by 北美牛媽媽

北美牛媽媽 @karenwen2467

新東陽的綠豆糕曾經是老公的最愛。但為他的健康為宜，自己琢磨做做見，還不錯，賣相也很好。

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預備食材

脫殼綠豆（peeled green bean). 1 杯

糖(sugar). 1/2 杯

奶油（ butter). 6 Tsp

蔓越莓（Cranberry）1/4 杯

麻油(saseame oil). 適量

月餅模（ moon cake mold)

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料理步驟

準備材料

脫殼綠豆洗凈， 泡冷水至少2小時，脫殼綠豆會膨脹成兩倍，把多餘的水倒掉。 （只需蓋過綠豆）放入電鍋， 外鍋放1 1/2 杯水， 蒸熟

待稍涼。倒入不沾鍋，加入奶油和糖。用飯匙搗均勻，拌成綠豆泥。加上蔓越莓、和香精（此次我用班蘭精）將綠豆泥， 分成約30g一份。

抹些麻油，放入月餅模，壓成綠豆糕。

放入冰箱冷藏冰鎮至少上2 小時。. 就可享用

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北美牛媽媽 @karenwen2467

發布於 2019年04月01日 16:04

擁有多年經驗的家庭「煮」婦。 家常菜－家裡有什麼，就做什麼囉⋯

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