酥炸芋頭春卷（素食料理） 食譜與作法 by Sophie廚坊

綺樂廚房

今天的食譜是超簡易的辣味炸春卷，油炸或氣炸都可以,，堪稱是懶人的最愛，主材料只有三樣，從準備到完成，全程根本不用20分鐘，連廚房丁丁想做失敗都很難啊。炸出來的春卷帶點辣味，又香又脆，可以直接吃或沾點新和春的胡椒鹽或麻辣粉，讓美味與辣味再次升級。 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️： https://bit.ly/3OyfL0K

Ling Griffith

利用冷凍甜粿及包春卷剩餘的材料即興發揮，老公和小孩都說比包餛飩皮的好吃！

陳玫瑾

#炸物料理 春卷包好，要馬上下鍋炸，否則容易出水破損…

魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）

訣竅提示 作法 : 1. 蝦洗凈,剪去頭部及去殼(留尾部)~印干水分~蝦身內彎界幾刀..拉直放碟上~灑上少許鹽 2. 每片春卷皮剪成兩半(成三角形)~將蝦放在半片春卷皮中間..將上三角位覆下再包裹 3. 以蛋汁封口~重複步驟至完成~燒熱滾油..以中火炸至金黃即成 要炸成"直條蝦"既技巧~只要將蝦內彎位界幾刀(唔好斷) 炸出黎既蝦~自然就會直條形呢 食後感想 香脆可口~非常美味

Yanomi

少油氣炸的迷你春卷，最啱大熱天用來送冰凍啤酒🍻

Celia

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