酥炸芋頭春卷（素食料理） 食譜與作法 by Sophie廚坊

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#全球烹飪

材料可使用超市販賣的冷凍食材，這樣就不會產生廚餘且製作容易。

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料理步驟

芋頭先用電鍋蒸熟，放稍涼直接用手捏碎再加入玉米粒，青豆仁，胡椒鹽拌勻。

春卷皮放平，取適量芋泥放置春卷皮上將形狀塑成棒狀，再包起並用麵糊黏著。

平底鍋加油熱鍋，逐一下春卷，慢煎至上色即可取出。

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Sophie廚坊 @sophie_5891

發布於 2024年08月01日 11:10

烘焙，烹飪為嗜好。 早期烹飪以中式為主，現則中西日或創意均有。 目前為個人私廚。

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